苏萨古城是世界上最重要和最辉煌的古城之一，其历史可追溯至约公元前4000年（根据一些学者的说法，它可以追溯到公元前7000年左右）。 这片历史区域自古至今一直是城市生活的中心，曾经是古代世界两大文明“美索不达米亚文明”和“埃兰文明”相遇的地方。 除了埃兰人（即众神之地）之外，其他朝代如亚述、阿契美尼德、塞卢基德、帕提亚、萨珊和巴比伦王朝都曾统治过这个古老的城市。 苏萨古遗址由一个巨大的区域组成，有史前时期和伊斯兰时期的各种纪念碑和建筑结构，包括Shavoor宫殿、Apadana（世界上最壮观和最独特的遗址之一）、东门、Hadish、第十五城、阿契美尼德村、星期五清真寺、雅典卫城山和法国城堡。 埃兰人发展了书法、建筑、冶金、玻璃和雕塑艺术。 神的雕像在苏珊时代的古代文物中占有特殊的地位。 在该地区的考古发掘中发现了许多有价值的文物，这些文物现收藏于许多世界著名的博物馆中。 ...

波斯之旅中一个最有价值的建筑古迹和目前世界上最独特的博物馆是亚兹德市的“水博物馆”。博物馆和纪念碑是一座五层楼的建筑。 这座房子的屋顶上有一个水池，同时底部也有一个蓄水池。 目前在这个博物馆中，有许多历史悠久的器物，例如测量水量的工具和装置、照明工具、买卖水的文件、Mirabs文件和配水文件、储水容器以及亚兹德保存的一些原始渡槽，还有许多其它有价值的文件。 该建筑是根据恺加王朝的一位商人的要求建造的。该建筑的结构基于一种神话般的建筑风格，遵循传统的沙漠建筑传统。这座纪念碑使用的材料主要是粘土、泥土、砖、稻草、石膏、木结构以及独特的灰泥。 ...

赞詹 Rakhtshooy Khaneh大厦由两位兄弟建造，他们的名字是Mashhadi Akbar和Mashhadi Ismaeil，采用恺加王朝和早期巴列维王朝时代的建筑风格，由市长Ali Akbar Tofiqi在任时落成。在该城市的其它地区，没有其它建筑具有相同用途。 建造这座建筑的最重要原因是为女性洗涤衣物和餐具创造了一个合适、封闭且安全的地方。 这个综合体分包括院子、住宅区和洗衣区域。 这个公用建筑在这个国家是独一无二的，目前已经辟为赞詹人类学博物馆。 ...

莫法汉大厦是卡扎尔时代最大最著名的建筑纪念碑，由纳赛尔丁·沙统治时期的Mofakham指挥官Yar Muhammad Khan Shadlo建造。在伊历1300年间，这里一直是他家人的住所，并接待了众多官方和政治人物。 这座建筑过去曾位于一个大花园中，由不同部分组成，如入口大门、喷泉花园和博季努尔德地震前的科拉·法朗吉（Kolah Farangi）建筑，目前仅保留了镜房和Mofakham大厦。现在改为人种学博物馆。 该建筑的主立面位于南部，是一个两层结构，由不同颜色和风格的瓷砖、灰泥和镜子建造而成。 建筑物的每一层都有两个北部和南部的门廊，该建筑物中使用的材料由砖和灰泥组成。 如今，莫法汉大厦是北霍拉桑省文化遗产、手工艺品和旅游组织的所在地。 ...

Negel是一个村庄，距离萨南达季65公里，位于萨南达季和马里万之间。 位于舒什塔尔河南部的一个山谷中，Negel村与北部的Hasanaali山共享边界线，东南部是Pol Charmo山，南部是Ghezhakan、Kani Charmo Valley和Kurah Mianeh分布在西北部，西南部有卡丘谷，东北部有Rasani山谷。 住在这个村庄的人讲库尔德语的索拉尼方言。 Negel Quran是一部古老的古兰经，用库法体写在一张厚厚的棕色纸上，因其与皮肤的相似，而被称为“鹿皮”。 这里的人将这本古兰经的写作归功于第三位奥斯曼伊本阿凡。 古兰经现在被保存在村庄的中央清真寺内。 古兰经的故事非常有趣！ 据说一个牧羊人突然被一朵漂亮的花朵吸引住了。 当他把花从地里摘下来的时候，地上留下了一个洞，他看到了一个盒子。 由于他无法拿到盒子，他去寻求帮助。 人们在盒子里面发现了一本古兰经，并且由于这种神圣的祝福，他们在那里建立了一个名为Nogol的清真寺。 此外，Negel博物馆建于1392年，由库尔德斯坦省文化遗产组织管理。 内格尔博物馆包括两部分; 第一个是古兰经区，第二个是民族志博物馆，收藏了一些古老的物品。 博物馆的所有物品都是由当地人提供的，包括50至200年前的许多生活用品。 博物馆的物品包括珠宝、农业设备和家具等各种东西。 今天，博物馆位于中央清真寺的院子里。 ...

亚兹德省位于伊朗的沙漠地区，冬季略微寒冷潮湿，夏季温暖干旱。 在沙漠地区，由于特定的气候，我们可以看到一些特殊的生活方式; 换句话说，气候条件会影响人们的饮食习惯。 这个地区的人们在温暖的夏天烹饪不同类型的食品，他们根据天气、湿度烹饪不同的食物。 亚兹德的大多数传统食物都具有特别的含义。他们在某些活动和仪式中食用特定的食品。Ash是亚兹德人烹饪的特殊食物，Ash-e Sholi是该地区最受欢迎的食物之一。 Ash-e Sholi非常有名，在亚兹德传统食品中占有重要地位。 根据季节，这种食物的成分是不同的。 主要成分包括豆类、甜菜或萝卜等蔬菜，以及豌豆、洋葱、薄荷干、面粉、扁豆、油、盐、姜黄和醋; 此外，传统的亚兹德炊具添加了一些特殊的Ash蔬菜，如菠菜、莳萝、韭菜和欧芹。虽然它具有很高的成本效益，但亚兹德的所有家庭都非常熟悉Ash-e Sholi，尤其是作为晚餐。 根据人们的口味，Ash-e Sholi风味可以从酸到甜不同。 石榴或葡萄醋是这种食物的主要香料，赋予它特殊的味道。 这两种香料可以用Qareh Qurut或石榴酱代替。此外，您可以在上菜时使用它们，此外还有薄荷和洋葱，用于装饰和添加风味。 亚兹迪人通常会喝茶，或者在吃完Ash-e Sholi之后吃Yazdi Baklava来中和它的寒性。 ...

红石榴核桃炖鸡是伊朗最传统美食之一，在每个地区有不同的口味。 Fesenjan与伊朗其它流行的Khoreshs在食材方面存在显着差异。核桃是红石榴核桃炖鸡的基础，Fesenjan是由大量的石榴酱调味。 这种伊朗食物在所有季节都很受欢迎，特别是在冬季。红石榴核桃炖鸡被认为是一种健康和昂贵的食物，可以添加一些其它坚果，如榛子、开心果、杏仁和芝麻。 烹饪这道菜需要很高的技巧和很长的时间。由于使用了光滑的石榴酱，这道菜的外观很暗，但是也可以通过使用少许番茄酱、南瓜或李子使其略微变亮。 根据不同的口味，Fesenjan可以使用不同类型的肉类。 在伊朗北部，人们使Fesenjan的鸭肉或鹅肉具有酸味，但其他地区的伊朗人更喜欢Fesenjan甜味或酸甜味。红石榴核桃炖鸡搭配Polo（大米）和Doogh以及蔬菜等食用。 ...

阿尔达比勒是伊朗最冷的城市之一，拥有几种与特殊气候条件相适应的传统和当地食品。由于气温低，这里有各种各样的食品。 Ash-e Doogh是阿尔达比勒省最著名和最受欢迎的传统食品之一，在伊朗的其它一些省份，如:库尔德斯坦、阿塞拜疆、加兹温和哈马丹也是如此。 烹饪Ash-e Doogh在方法和成分方面在每个地区略有不同，它也可以作为开胃菜。在寒冷的季节里吃这种简单的白色美味是非常令人愉快的，特别是在秋冬的寒冷夜晚，我们可以在大多数寒冷的区域发现这种食物的踪迹。 阿尔达比勒的Ash-e Doogh是一种营养丰富和健康的产品。 它也是一种非常受欢迎的食品，受到所有Ardabil家庭的青睐。主要食材是鹰嘴豆、米饭、蔬菜（如韭菜、欧芹和莳萝）、Doogh、盐、新鲜胡椒和大蒜。 Ash-e Doogh有时与碎肉混合在一起，用少许洋葱和盐煎炸。 ...

烤羊排是克尔曼沙阿最著名的烤肉串之一，可以被认为是该省最著名、最美味和最受欢迎的美食之一。烤羊排是一种像Shishlik的食物，在大多数餐馆都有特殊的烹饪方法，特别是Taq-e Bostan。烤羊排有大量的羊排，切成四个Koobideh烤肉串，并以某种方式烤制。Kermanshahi厨师用番茄酱、盐、胡椒、柠檬汁和藏红花混合成酱汁，并在烹饪过程中反复倒入烤羊肉串。烹饪完食物后，可以搭配米饭或面包，上面装饰着洋葱、柠檬或酸橙。 ...