محافظة كرمانشاه

محافظة كرمانشاه

تعد محافظة كرمانشاه التي يبلغ عدد سكانها مليون وتسعمائة ألف نسمة (حسب التعداد السكاني والسكني لعام 2015) تاسع محافظة من حيث عدد السكان في البلاد. تعد اللغات واللهجات المختلفة مثل الفارسية الكرمانشاهية والكردية والكالهوري والجافي والصوراني والأورامي وغيرها من أكثر اللغات واللهجات شيوعًا في محافظة كرمانشاه.

تاريخ

وكانت هذه المقاطعة -باعتبارها إحدى المستوطنات المهمة للميديين- تقع على طرق اتصالات مهمة مثل طريق الحرير. كما أنها كانت تعتبر خلال العصر الساساني من المراكز الحكومية المهمة، ولهذا السبب يوجد بها العديد من الهدايا التذكارية من ذلك العصر مثل قوس البستان، نقش بيستون، معبد أناهيتا وغيرها. خلال الحرب العالمية الأولى، احتلتها الحكومة العثمانية لفترة ثم الحلفاء.

جغرافية

الموقع الجغرافي لمحافظة كرمانشاه على الخريطة هو أنها تصل إلى محافظة كردستان من الشمال، ومحافظة لورستان من الجنوب، ومحافظة همدان من الشرق. كما أن محافظة كرمانشاه، باعتبارها إحدى المحافظات الحدودية، تقتصر على العراق من الغرب.

تقع هذه المحافظة في السفوح الشمالية الغربية لسلسلة جبال زاغروس، وقد أدى وجود التضاريس الجبلية والسهول المرتفعة بين الجبال إلى خلق غطاء نباتي متنوع في هذه المحافظة.

طقس

كرمانشاه هي إحدى المحافظات الجبلية في البلاد، والتي تقع بين هضبة إيران وسهل بلاد ما بين النهرين. من بين مدن محافظة كرمانشاه المختلفة، يتمتع قصر شيرين بمناخ أكثر دفئًا، كما تتمتع مدن مثل سنغار وبافه بمناخ بارد وجبلي. أفضل وقت للسفر إلى هذه المحافظة من حيث الأحوال الجوية هو فصلي الربيع والصيف.

المدن والمعالم السياحية في محافظة كرمانشاه

تضم محافظة كرمانشاه أربع عشرة مدينة: إسلام أباد غرب، بافيه، سالاس باباجاني، جوانرود، دالاهو، رافانسار، ساربول ذهب، سنكور، ساهني، قصر شيرين، كرمانشاه، كانجاور، جيلانغرب وهارسين.

كرمانشاه

تعتبر مدينة كرمانشاه، وهي عاصمة محافظة كرمانشاه، إحدى المدن التاريخية والثقافية في إيران. تعد هذه المدينة التي يبلغ عدد سكانها 947.000 نسمة (حسب التعداد السكاني والسكني لعام 2015) المدينة الكردية الأكثر سكانًا في إيران.

وفي مدينة كرمانشاه التي كانت تعرف قديما باسم "باختران" العديد من المعالم التاريخية. يعد قوس البستان ونقش البستون والمسجد الشافعي ونائب الملك وبيلاربيجي تكاي من المعالم التاريخية والمناظر الطبيعية في كرمانشاه. كما تعد حديقة زهور كرمانشاه، وهي حديقة الزهور الثانية في إيران (بعد حديقة الزهور أصفهان)، إحدى مناطق الجذب السياحي في هذه المدينة.

إسلام آباد غرب 

إسلام آباد غرب هي مدينة أخرى في محافظة كرمانشاه، والتي تُعرف بأنها عاصمة غابات البلوط في إيران. يتحدث معظم سكان هذه المدينة اللغتين الكردية والكالهورية الكردية.

باوه 

باوه هي إحدى المدن الشمالية لمحافظة كرمانشاه وتقع بجوار جبل شاهو. يتحدث معظم سكان هذه المدينة لهجة هورامي.

وبينما يعتقد البعض أن كلمة باوه في اللهجة الهورامية تعني المستقر والمستقر، يرى البعض الآخر أن اسم هذه المدينة يعود إلى سردار يزدجرد الثالث الذي سافر إلى هذه المدينة لكسب دعم الشعب الكردي ونالت احترام الشعب. .

يعد كهف غوري قلعة وقرية حجيج وممشى فيمير وسراب رافانسار من المعالم السياحية المحيطة بمدينة باوه. يعد هيكل Paveh المتدرج أحد عوامل الجذب الأخرى في هذه المدينة.

سربل ذهب

سربل ذهب هي إحدى المدن الحدودية في محافظة كرمانشاه، وتقع على بعد 144 كيلومترًا غرب كرمانشاه. ويوجد في هذه المدينة نقش "أنوباني-ني" الحجري الذي يعد من أقدم النقوش في العالم وبطريقة ما أول فن معماري على الحجر في القارة الآسيوية. أما النقش الذي يقال إنه نقش بيستون فقد تم إنشاؤه بعد ألفي عام وهو مستوحى منه.

  المهنة الرئيسية لأهل هذه المدينة هي الزراعة وتربية الحيوانات، ويعتبر القمح والشعير والأرز والبانشن والسمسم من المحاصيل المزروعة في هذه المدينة.

الأطعمة المحلية

لدى كرمنشاه قائمة طويلة من الأطباق المحلية. على رأس هذه القائمة يوجد كباب الضلع المطبوخ مع ضلوع لحم الضأن والبصل والثوم والفلفل الأسود والسماق ومعجون الطماطم والليمون والبقدونس.

يعد خورشت تشلاك أيضًا أحد الأطباق المحلية لهذه المحافظة، والتي من المؤكد أن يتم رؤيتها على طاولة المضيف في الحفلات المهمة والرسمية. يتم تحضير يخنة كرمنشاهي بلحم الضأن وشرائح اللوز والبرباريس السوداء والزعفران.

ولا ينبغي أن ننسى الرماد عباس علي أيضًا. وجبة كاملة ومغذية محضرة بعصير القلم ولحم فخذ العجل.

الحرف اليدوية

ومن الحرف اليدوية في كرمنشاه يمكننا أن نذكر نسج السجاد ونسج القطن ونسج الجاجيم وصناعة الآلات التقليدية. البلاط ذو الألوان السبعة وأعمال الفسيفساء وبناء الحجم وقطع الحجر كلها من الحرف اليدوية في غرب إسلام أباد. كما تشتهر مدينة دالاهو بصناعة السكاكين وأشغال المعادن وصناعة الآلات التقليدية مثل الطمبور والسيتار. كما يزدهر نسج القماش والمنسوجات ونسج السلال في بافيه.

هدايا تذكارية

ويمكن القول أن أشهر الهدايا التذكارية لكرمانشاه هي حلوياتها.

خبز الأرز الذي يتم تحضيره بنوعين، عادي وزعفران، كاك، خبز التمر وزيت حيوان كرمنشاهي، إلى جانب السجاد والججيم تكمل تذكارات هذه المنطقة.

جمارك

ومن عادات محافظة كرمانشاه، يمكننا أن نذكر الاحتفال بعيد النوروز، وهو أمر مهم جداً لأهالي هذه المحافظة. هز المنزل وإشعال النار وإعداد طاولة هفت سين وخبز الحلويات المحلية بنكهة زيت كرمانشاه لوضعها على طاولة هفت سين هي من عادات أهل كرمانشاه لاستقبال الربيع.

زيارة عروس الجديدة باسم "العيد الجديد" هي عادة أخرى لشعب كرمانشاه. في اليوم الأول من فصل الربيع، تقوم عائلة العريس بإعداد هدية لعروسهم الجديدة وتذهب إلى منزل والدي العروس للاحتفال بالعيد.