شهرستان جغتاي در امتداد مسير گردشگري سبزوار- جوين واقع گرديده و از غرب به شهرستان جاجرم و استان سمنان محدود مي گردد. اين گستره جغرافيايي را در شمال ارتفاعات معروف به هرده جوين (1353متر) و در جنوب کوهسار جغتاي (2924متر) در بر گرفته است. رودخانه شور جوين در خط القعر اين منطقه از شرق به غرب جريان يافته و پست ترين اراضي منطقه را پوشش مي دهد. بر مبناي روايات تاريخي قلعه قارزي که بناي مستحکم با حصار و دروازه ها و برج هاي چندگانه بوده، هسته اصلي شکل گيري منطقه اي به نام جغتاي بوده است. تاريخ منطقه نشان مي‌دهد، اين شهر بيش از 150 سال سابقه مرکزيت و حاکم نشيني داشته و به عنوان مرکز حکومت سه گانه جغتاي، بام و صفي آباد و ميان آباد نقش عمده‌اي از نظر سياسي و اجتماعي در منطقه شناخته مي شد که تمامي آن، دشت جوين از ايستگاه بيهق در شرق تا حوالي روستاي اميرآباد جاجرم در غرب بوده است.
