Новруз — первый день нового года для иранцев и некоторых соседних с Ираном стран. В словаре Деххода в определении Новруза указано следующее: «Первый день апреля, который является прибытием солнца в Овен, и начало весны, что означает новый день. Говорят, что Бог Всемогущий создал Адама в этот день, и все семь планет были на пике своего развития, в этот день было решено, что и уйти. Фестиваль Новруз или Ид-э Новруз или фестиваль Фарвардин или праздник весны - это крупнейший национальный праздник иранцев, который начинается в первый день месяца Фарвардин и в первый день солнечного года.История этого праздника восходит к тысячелетиям до нашей эры. В текстах и стихах великих иранских поэтов имя Навруза неоднократно упоминается: где великий Фeрдоуси говорит: «Пусть твоя судьба будет победоносной каждый год/Пусть все дни Навруза будут твоими». Или где Хайям говорит: Лик цветка новрузского ветерка счастлив/ Счастлив на лужайке сердечной. Все показывает важность этой древней церемонии. В прошлом положение Навруза не было фиксированным, и то, что мы называем сегодня Наврузом, связано с приказом Джалалуддина Малeк Шаха Сельджука, который собрал ряд иранских астрономов, включая Хакима Омара Хайяма, для подготовки иранского календаря и путем точных расчетов положения Новруза было зафиксировано первое апреля, и им удалось подготовить знаменитый Джалалинский календарь, в котором по этому календарю днями в году считается 366 дней вместо 365 дней каждый четыре года. Этот календарь был утвержден в 392 г. хиджры. Важнейшим символом Навруза является Скатерть Хафт Син; который является одним из важнейших обычаев в различных регионах Ирана и одним из распространенных ритуалов среди всех этнических групп, празднующих Навруз. В этой Скатерте есть семь вещей, которые начинаются с буквы С, такие как: сумах, чеснок, сенджед, самано, монета, уксус и зелень, каждая из которых имеет символ любви, привязанности, жизни, благословения, здоровья, пропитание. В Скатерте Хафт-Сина особое место занимают Библия мусульман, Коран, зеркало, яблоко, красная рыба в тесной воде, свеча, крашеные яйца, цветок гиацинта, а также книга газелей Хафеза и Шахнаме Фeрдоуси. Все члены семьи вокруг этого Скатертa празднуют начало Навруза. Особая еда в день Овощи и рыбный плов. В 2009 году нашей эры (1388 Шамси) празднование Новруза было внесено в список культурного и духовного наследия ЮНЕСКО.