Работа с кожей обычно определяется как искусство использования кусочков натуральной кожи для украшения и изготовления изделия с помощью различных традиционных методов, таких как выжигание кожи, маркетри из кожи, резьба по коже, роспись по коже и так далее.

Изделия ручной работы из кожи, несомненно, являются популярными изделиями, в которых весь процесс, от выращивания и подготовки сырой кожи, обработки извести, соления и т. д., осуществляется вручную и вполне традиционным способом. По оставшимся в музеях предметам мы знаем, что иранцы, как правило, использовали кожу для изготовления обуви и оружия. Русский исследователь написал в своей книге: «Богатые люди в Иране используют драгоценные шкуры животных, таких как пантеры, а те, кто не может себе позволить, используют овечьи шкуры».

Исследование одежды иранцев 1500-летней давности показывает, что они носили длинное кожаное пальто с короткими рукавами, доходившими до верха колена. Из-за обилия сельскохозяйственных угодий провинция Хамадан славится кожаными изделиями, особенно коровьей кожей. Это самая известная кожа во всей стране из-за качества и количества. Некоторые подлинные письменные свидетельства в маршрутах подтверждают историю славы хамеданской кожи в период Каджаров.

Кроме того, наличие кожевенного зала на традиционном базаре Хамедана на улице Экбатан, относящегося к годам до Каджара, с точки зрения архитектуры, позволяет нам убедиться в долгой истории традиционного дубления в Хамедане. Кроме того, производство кожи нынешним промышленным способом началось в 1933 г. в городе Хамедан с открытием первой кожевенной фабрики в Иране. Использование коровьей кожи более популярно при традиционном способе производства кожи, потому что этот вид кожи более прочный и, следовательно, с меньшей вероятностью будет поврежден во время протирки или на других этапах.

Кроме того, конечные продукты будут сверхтонкими. Для подготовки кожи шкуры следует вымачивать (регидратация) от трех до шести дней в воде для устранения их соли и сухости. Соль добавляется к коже после отделения от мертвого тела животного. Следующими этапами производства кожи являются: снятие шерсти, омовение, соление, дубление желчным орехом, мездрение, окрашивание и полировка. Метод изготовления кожи традиционно занимал три месяца. Они используют подготовленную кожу для изготовления различных изделий, таких как одежда, обувь, сумки, картины, обложки для книг и т. д.