Бонаб-кебаб - это разновидность кубидеx кебаб, приписываемая городу Бонаб в провинции Восточный Азербайджан. Этот кебаб готовится из свежей и жирной баранины гораздо большего размера, чем обычный кубидеx кебаб. По словам историков, бонаб-кебаб уже почти 77 лет, и впервые этот вид кебаба приготовил Мaш Самад Ашпазбаши, имевший в то время магазин на городском рынке Бoнаб. Одной из важнейших особенностей этого кебаба является его аромат. Бонаб-кебаб зарегистрирован как нематериальное культурное наследие.