محافظة خراسان الشمالية

محافظة شمال خراسان

إحدى المقاطعات الثلاث في خراسان القديمة تسمى شمال خراسان. تقع هذه المحافظة في شمال شرق إيران وهي من المناطق الأقل شهرة من حيث السياحة. تعيش قبائل مختلفة من فارس وتات وكرمنج الأكراد والأتراك والتركمان جنبًا إلى جنب في هذه المنطقة.

تاريخ

يُظهر اكتشاف القطع الأثرية القديمة في شمال خراسان العمر المرتفع جدًا لهذه المحافظة من حيث السكن البشري. يبلغ عمر موقع بهلان وتلة ججارم الأثري ما يقرب من 12 ألف سنة، وقد تم تشييد المباني مثل مبنى سباخو الحجري في هذه المنطقة منذ عصر ما قبل الإسلام، والذي يعتبر أقدم بناء في هذا الجزء من التاريخ.

جغرافية

يحد خراسان الشمالية تركمانستان من الشمال، ومقاطعة خراسان رضوي من الشرق والجنوب، وسمنان من الجنوب الغربي، ومقاطعة جولستان من الغرب.

تبلغ مساحتها 28,434 كيلومتر مربع، وتحتل المرتبة 15 من حيث المساحة مقارنة بباقي محافظات الدولة. ويبلغ عدد سكان هذه المحافظة 959 ألفاً و70 نسمة حسب الإحصاء الذي أجري عام 1995.

وينقسم شمال خراسان إلى منطقتين جبليتين ومناطق منخفضة ومسطحة. يوجد في هذه المحافظة عدد لا يحصى من مزارع الكروم وتحتل المرتبة السادسة من حيث إنتاج العنب.

طقس

وتنقسم الأجزاء المختلفة من هذه المحافظة الإيرانية إلى فئتين جبال عالية ومناطق منخفضة ومسطحة من حيث المناخ، وأعلى نقطة في شمال خراسان في سلسلة جبال ألاداغ هي قمة شاه جهان التي يبلغ ارتفاعها 3051 متراً. أدنى منطقة في هذه المحافظة هي قرية تاشياب في مصب نهر الأتراك والتي تقع على ارتفاع 4000 متر عن سطح البحر.

يبلغ متوسط ​​ارتفاع شمال خراسان 1326 مترًا فوق مستوى سطح البحر. تتمتع معظم مناطق شمال خراسان بطقس جبلي وجاف، وأفضل وقت للسفر إلى هذه المحافظة من بلادنا هو الربيع وأوائل الخريف.

المدن والمعالم السياحية في محافظة خراسان الشمالية

مدينة بجنورد هي مركز هذه المحافظة، وتشكل شيرفان وججارم وفروج وإسفرين بعض المدن الأخرى في شمال خراسان.

بجنورد 

بجنورد، التي يسميها السكان المحليون بوجنارد تيلفت، هي مركز شمال خراسان، وفي الكتب القديمة اسمها "بيجانرد" الذي يعني "صنعه بيجان". الشتاء البارد والصيف الحار تقريبًا هي سمات الطقس في هذه المدينة.

تشمل بعض مناطق الجذب السياحي في هذه المدينة سد عبد آباد الترابي، ودار البنك الوطني، وججرميها حسينية، وحديقة علي أباد كوش، وقصر موفاخام، وممشى باش قرداش، وممشى بابا أمان، وقصر عين خان مفخام.

جاجارم

ونظرًا لموقعها على أطراف الصحراء الوسطى وقربها من جبل "البحر"، تتمتع هذه المدينة بتنوع نباتي ومناخي. جاجرم هي المدينة الوحيدة في محافظة خراسان الشمالية المرتبطة بالسكك الحديدية الوطنية لإيران، وقد زادت هذه الميزة من الأهمية الاقتصادية لهذه المدينة.

يمكن ذكر قلعة جلال الدين ومسجد جاجرم كمعالم تاريخية رئيسية في جاجرم. تعد محمية مياندشت للحياة البرية في حي جاجارم واحدة من موائل الفهود الآسيوية القليلة المتبقية في إيران فقط.

فاروج 

هذه المدينة التي تُعرف باسم "مدينة المكسرات" في إيران، هي بوابة شمال خراسان وتتمتع بمناخ جبلي. ومن المعالم السياحية في فاروج يمكننا أن نذكر التلال والمواقع الأثرية مثل تبيه طوال، وتبيه خلق آباد، وتبيه يام.

ومن المعالم الأخرى في هذه المدينة شلال إسفجير في الشمال الغربي من فروج وقرية خسروية وقلعة علي أباد التاريخية وشاه جهان.

اسفرين

معظم سكان هذه المدينة هم من الناطقين باللغة الكردية، وتعيش بجوارهم مجموعات عرقية أخرى مثل التات والأتراك والبربر. وقد أدى المناخ المعتدل لهذه المدينة، بالإضافة إلى وجود المراعي والغابات الواسعة، إلى خلق موائل متنوعة للحياة البرية، بما في ذلك منتزه ساريجال الوطني ومنتزه سالوك الوطني.

الأطعمة المحلية

وقد أدى وجود أعراق مختلفة في هذه المنطقة إلى تنوع الأطعمة في هذه المحافظة. يتم إعداد الأطباق التقليدية لمحافظة خراسان الشمالية على أساس عادات خاصة بمساعدة الخضروات الموسمية العطرية.

حساء اليرميه هو حساء محلي يتم طهيه في مدينة بجنورد مع خضار جبلية تسمى النيم. مكونات اليرمه هي البرغل أو الشعير والحمص واللبن والبصل والنعناع الجاف. طبق آخر مشهور من Bojnoordهو Shalemash، وهو مصنوع من فول المونج والأرز واللحم المفروم والبصل الحار وبعض الكمون والتوابل.

خبز القطاب المحلي، قروتو، القليعة، زيريتو أو كاتشي بيجنوردي، أشكنة، داني وديمداني، أش جوشواريه وغالبيلو هي أطباق محلية أخرى في هذه المنطقة.

الحرف اليدوية

القبعة الناعمة هي أشهر الحرف اليدوية لأهل شمال خراسان، والتي ينسجها أهل جاجارم. نمدالي، إنتاج السجاد المزدوج الذي يتخصص به تركمان المحافظة، ومفارش المائدة الكردية التي هي من منتجات البدو الأكراد في شمال خراسان، هي بعض الحرف اليدوية الأخرى في المحافظة.

التطريز الذي يحظى بشعبية أكبر في قرية روين اسفراين، إلى جانب التطريز التقليدي، والتطريز الجلدي، ونسج المفروشات والشرابات، والترقيع والتطريز الحريري يمكن مشاهدته في العديد من مدن المحافظة.

هدايا تذكارية

الحلويات هي أشهر الهدايا التذكارية لشمال خراسان وقد حاز بجنورد على المرتبة الأولى من هذه الهدايا التذكارية. تعد أصناف العنب خيارًا مهمًا آخر يشتريه المسافرون عادةً من هذا البلد. ويجب ألا ننسى اللبن الرائب والجبن الرائب والسكر، فهي ذات طعم فريد ولذيذ.

جمارك شمال خراسان

أدى التنوع العرقي والعرقي إلى زيادة انتشار عادات وتقاليد شمال خراسان.

في هذه المحافظة، وفي احتفالات مختلفة، يتم أداء الموسيقى التركمانية المستوحاة من مشاهير الشعراء التركمان. تتكون موسيقى هذه المنطقة من إيران بشكل عام من اللغتين الكردية والتركية، وتعد الآلات مثل الكمان والسورنا والوترين والدحل والني من بين الآلات الموسيقية المعروفة في هذه المنطقة.

خلال عيد النوروز، يقيم تركمان المحافظة مسابقات مختلفة، من بينها سباق الخيل ومصارعة الباشوهي ومراسم مصارعة الديوك.

في كل عام في أيام عيد الفطر، يومي 13 و14 فروردين، يتم أداء رياضة تشوخيه، وهي إحدى الطقوس والرياضات التقليدية والمحلية لأهل هذه المحافظة.