محافظة‌ آذربيجان (أذربايجان) الشرقية

محافظة أذربيجان الشرقية

تتمتع أذربيجان الشرقية بمناخ بارد في شمال غرب إيران. أرض معروفة بشجاعة المقاتلين مثل ستار خان وباقر خان، وبسعة الحيلة لدى النساء الفنيات، وبطبيعتها القوية والمتينة، وبأطعمةها اللذيذة والملونة.

وقد وجد أصل اسم هذه المحافظة في كلمة أزار وتعني النار التي من المستحيل أن تتحمل فصول الشتاء المرهقة في المنطقة دون وجودها.

تاريخ

يعود تاريخ أذربيجان الشرقية إلى حكم الميديين. هذه الأرض كما نعرفها اليوم هي نتيجة العديد من التغيرات والتحولات. في تقسيمات البلاد في إيران، في عام 1316، تم تسمية أجزاء كبيرة من أذربيجان الشرقية الحالية، إلى جانب أستارا وأردبيل، باعتبارها المقاطعة الثالثة لإيران تحت اسم أذربيجان الشرقية. ولاحقاً انفصلت مدينة آستارا وضواحيها عن هذه المحافظة، وانضمت إليها مدينة مراغة من ضواحي أذربيجان الغربية. في عام 1372، مع انفصال أردبيل وتشكيل مقاطعة جديدة، تم تحديد مقاطعة أذربيجان الشرقية بحدودها الحالية.

جغرافية

وتحدها أذربيجان الشرقية دولتي أذربيجان وأرمينيا من الشمال، ومحافظة أذربيجان الغربية من الغرب والجنوب الغربي، ومحافظة أردبيل من الشرق، وزنجان من الجنوب. يعد نهر مارزي وآراس الهادرة ومرتفعات سهند من أشهر المظاهر الطبيعية لهذه المحافظة. ويمكن رؤية بساتين الجوز واللوز والتين والعنب والمشمش والبلسان في أجزاء مختلفة من المحافظة.

طقس

تعد أذربيجان إحدى مقاطعات البلاد الباردة والمثلجة، ولكن بسبب مساحتها الشاسعة فإنها تشهد طقسًا مختلفًا في فصول السنة المختلفة. وعلى الرغم من أن فصل الصيف قصير جدًا في هذه المحافظة، إلا أن سكان مدينتي جلفا وميان يتعرضون لدرجات حرارة تزيد عن 40 درجة في الصيف.

يبدأ موسم البرد لهذا العام في هذه المنطقة من شهر أكتوبر ويستمر حتى منتصف شهر أبريل.

المدن والمعالم السياحية في محافظة أذربيجان الشرقية

سكان مدن أذربيجان الشرقية معروفون بعملهم الجاد ونظامهم وكرم ضيافتهم. تتكون هذه المحافظة من 21 مدينة، يستضيف الكثير منها العديد من الضيوف من جميع أنحاء البلاد في فصول مختلفة من العام. وتعتبر هذه المحافظة وجهة مميزة للمهتمين بالمناطق الباردة والأماكن الثلجية والرياضات الشتوية.

ميانه، سراب، مرند، شارافيماق، أهار، بستان آباد، شابستار، ورزغان، حارس، مراغة، تبريز، كاليبار، هشترود، إسكو، جلفا، خودافرين، ملكان، أزارشهر، بيناب، أجابشير وهوراند هي مدن هذه المحافظة.

تبريز

تبريز هي أكبر مدينة في المناطق الغربية والشمالية الغربية من إيران وأهم مركز صناعي في أذربيجان. كانت هذه المدينة عاصمة البلاد لفترات طويلة من تاريخ إيران وكانت دائمًا واحدة من المدن المهمة والاستراتيجية في إيران. تعتبر تبريز الوجهة الرئيسية للسياح إلى محافظة أذربيجان الشرقية، ويختارها العديد من السياح بالإضافة إلى معالمها التاريخية والطبيعية لما تحتويه من أطعمة فريدة من نوعها. تبريز مدينة عاصفة ذات شتاء بارد ومثلج.

بازار تبريز الكبير وهو أكبر سوق داخلي في العالم ومسجل لدى اليونسكو، المسجد الأزرق، قبر الشعار، قرية كاندافان التاريخية التي تضم منازل في قلب الجبل، المتحف البلدي ومتحف قاجار، مدينة ملاهي أينالي والتلفريك ومن أهم معالم هذه المدينة حديقة القلي والبيوت التاريخية مثل البيت الدستوري، ثقة الإسلام، خاتاي، الحريري، نيكدل، شربات أوغلي وبيت أستاذ شهريار.

جلفا

جلفا هي إحدى المدن الأخرى ذات المناظر الخلابة في المحافظة والتي ترحب بالعديد من الضيوف من جميع أنحاء البلاد كل عام. تقع هذه المدينة على حدود إيران مع ناختشيفان وأرمينيا وتعتبر الجزء الأوسط من منطقة التجارة الحرة في أراس.

تتمتع جلفا بالعديد من المعالم السياحية، منها طريق آراس جلفا الحدودي، نهر آراس الحدودي وسده، شلال هارابا المذهل، كنيسة القديس استفانوس وكنيسة الراعي، حمام كوردشت، خاج نزار كارافانسيراي، قرية اشتبين المدرجات، ضياء ال. وأشار جسر مولك وسوق جلفا الحدودي.

أهير وهاريس ووارزغان

تقع مدينتا أهار وارزغان وهاريس في شمال وشرق تبريز وتحتويان على بعض أهم المناطق السياحية في المحافظة. قلعة بابك، التي بناها بابك خرم الدين في القرن الثالث الهجري، وغابة أرسباران، ومسجد أهار، وأهار بازار هي بعض الأماكن التي يمكن زيارتها في هذه المنطقة.

ماراند 

ماراند هي واحدة من أقدم المدن في المحافظة. ويعتقد بعض المؤرخين أن تاريخ هذه المدينة يعود إلى الألفية الثالثة قبل الميلاد. شاه عباسي بايام مراند كارافانسيراي، مسجد بيربالا (قبر زوجة النبي نوح)، شلال بيربالا، كهف دوجيجان وقرية دوجيجان هي بعض الأماكن التي تجذب انتباه المسافرين في هذه المنطقة.

اجبشير وبوناب ومراغة

يقع هذا الجزء من المحافظة على سهل خصب وبجوار عدة أنهار. مراغة هي ثاني أكبر مدينة في المحافظة.

يعد مرصد المراغة، قبر أوهادي مراغي، قبة الغفارية بجوار نهر سوفيتشاي من أهم المعالم السياحية التي لا ينبغي تفويتها عند السفر إلى هذا الجزء من المحافظة.

الأطعمة المحلية

سيكون لدى السياح ذكرى ممتعة عن النكهات اللذيذة للمأكولات المحلية في رحلتهم إلى أذربيجان الشرقية. عدا كرات اللحم الأزاري والديزي وهي أشهر أطباق هذه المحافظة ويجربها جميع المسافرين بلا شك، فهناك أطباق محلية متنوعة مثل بوناب كباب، دولمي بيرج مو، دولمي كليم، خيطاب، دويماج، بيناب خوروشي، عيران العشي وسوغان العشي وجميع أنواع الخبز والحلويات مثل خبز سكو وخبز أهري وخبز الزيت والقرابية والسجق والبسلوق من الأطعمة التي تجعل الرحلة أكثر بهجة ولا تنسى لدى السياح.

إلى جانب الغداء والعشاء، يستخدم الشعب الأذربيجاني أيضًا أنواعًا مختلفة من المربيات كحلوى، ومن أهمها مربى قشر البرتقال والمشمش والتين والبالانج.

أدرج في جدولك تذوق طعم البطاطس الذي لا يُنسى مع البيض المسلوق والساخن من بائعي بازار تبريز.

الحرف اليدوية

يعد السجاد والموكيت والبسط والمطبوعات التقليدية والتطريز والحياكة والرسم ونسج القماش وصياغة الفضة والتطريز من أهم الحرف اليدوية في مقاطعة أذربيجان الشرقية.

  يتم أيضًا صناعة الفخار والتطريز ونسج السلال وصنع الأدوات المحلية وقطع الحجر والزخارف التقليدية في معظم أنحاء المقاطعة.

هدايا تذكارية

تتكون معظم الهدايا التذكارية لهذه المحافظة من الحلويات المحلية؛ النوجا، الريس، القرابية، الحلاوة الطحينية بالجزر، الحلاوة الطحينية بالجوز، البقلاوة، السجق والبسلق هي حلويات يمكن تحضيرها كتذكارات لرحلة إلى أذربيجان. إلى جانب جوز تبريز، يمكن أن تكون الحرف اليدوية والزخارف المصنوعة يدويًا في هذه المحافظة حلاً جيدًا لأولئك الذين ينتظرون عودة السياح في منازلهم.

جمارك

شاب شيله (تشيلي غاجيسي)، شهربانسوري و نوروز هي طقوس وطنية يلتزم الأذربيجانيون بشدة بالاحتفال بها.

كما تقام في هذه المحافظة مراسم الخطوبة والخطوبة والزفاف مع العديد من العادات والتقاليد التي لا يزال الأذربيجانيون يلتزمون بها بشدة.

في ليالي تشيلي وشارانباشوري، للعروسين والمتزوجين حديثًا الذين لم يحتفلوا بزفافهم بعد، تقام الولائم جنبًا إلى جنب مع صنع الأطباق وحركات القدم.

ينظم العشاق التجمعات ويلقون الشعر في مدن مختلفة من مقاطعة أذربيجان وفي مناسبات مختلفة، ومن خلال عزف الموسيقى وقراءة القصائد المحلية التي غالبًا ما يكون مؤلفوها غير معروفين، يقومون بتعريف الجمهور بالتقاليد القديمة.